Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (obsah kakaového másla 10 %).
Kakao vyrobené tradičním postupem, při kterém jsou do surového kakaového
prášku přidávány regulátory kyselosti, díky kterým získává kakao
charakteristickou tmavě hnědou barvu a jemnou chuť.
Kakao pro
tradiční pečení se hodí pro výrobu intenzivně tmavých a vláčných
bábovek, koláču, dortů a jiných tradičních receptů, které budete péct s
kypřícím práškem do pečiva..
